Bagaimana mengetahui sesuatu tentang Glutathione
Rumah » Berita » Berita » Bagaimana mengetahui sesuatu tentang Glutathione

Bagaimana mengetahui sesuatu tentang Glutathione

Views:1     Author:Site Editor     Publish Time: 2020-10-29      Origin:Site

Glutathione(glutathione, r-glutamyl cysteingl + glycine, GSH) adalah tripeptida yang mengandung ikatan γ-amida dan gugus sulfhidril. Ini terdiri dari asam glutamat, sistein dan glisin dan ada di hampir setiap bagian tubuh. sel.

Glutathione dapat membantu menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh normal, dan memiliki efek antioksidan, efek detoksifikasi terintegrasi. Gugus sulfhidril pada sistein merupakan gugus aktifnya (sehingga sering disingkat G-SH) yang mudah digabungkan dengan obat-obatan tertentu, toksin, dll, sehingga memiliki efek detoksifikasi yang terintegrasi. Glutathione dapat digunakan tidak hanya dalam pengobatan, tetapi juga sebagai bahan dasar untuk makanan fungsional, dan banyak digunakan dalam makanan fungsional seperti anti-penuaan, peningkat kekebalan, dan anti tumor.

Glutathione memiliki dua bentuk: tereduksi (G-SH) dan teroksidasi (G-S-S-G). Dalam kondisi fisiologis, penurunan glutathione merupakan mayoritas. Glutathione reduktase dapat mengkatalisis interkonversi antara dua jenis, dan koenzim enzim ini juga dapat menyediakan NADPH untuk metabolisme bypass pentosa fosfat.


pengantar

glutathione-MingChemical

Glutathione (glutathione, GSH) adalah tripeptida yang mengandung gugus sulfhydryl yang dikombinasikan dengan asam glutamat, sistein dan glisin, yang memiliki antioksidan dan efek detoksifikasi terintegrasi. Gugus sulfhidril pada sistein merupakan gugus aktif glutathione (jadi glutathione sering disingkat G-SH) yang mudah berinteraksi dengan obat-obatan tertentu (seperti parasetamol), toksin (seperti radikal bebas, asam iodoasetat, gas mustard, Timbal, merkuri, arsen dan logam berat lainnya), dan memiliki efek detoksifikasi terintegrasi. Oleh karena itu, glutathione (terutama glutathione dalam sel hati) dapat berpartisipasi dalam biotransformasi, sehingga mengubah racun berbahaya dalam tubuh menjadi zat yang tidak berbahaya dan mengeluarkannya dari tubuh. Glutathione juga dapat membantu menjaga fungsi sistem kekebalan normal.


Distribusi konten

Glutathione banyak terdapat pada hewan dan tumbuhan, dan memainkan peran penting dalam organisme. Kandungan ragi roti, bibit gandum dan hati hewan sangat tinggi, mencapai 100 ~ 1000 mg / 100g, dalam darah manusia mengandung 26 ~ 34 mg / 100g, darah ayam mengandung 58 ~ 73 mg / 100g, darah babi mengandung 10 ~ 15 mg / 100g, kandungannya juga lebih tinggi pada tomat, nanas, mentimun (12 ~ 33 mg / 100g), tetapi lebih rendah pada ubi jalar, tauge, bawang, jamur (0,06 ~ 0,7 mg / 100g)


Fungsi fisiologis

Detoksifikasi: Kombinasikan dengan racun atau obat-obatan untuk menghilangkan efek toksiknya;

Berpartisipasi dalam reaksi redoks: sebagai agen pereduksi penting, berpartisipasi dalam berbagai reaksi redoks dalam tubuh;

Lindungi aktivitas sulfhydrylase: pertahankan kelompok aktif sulfhydrylase-SH dalam keadaan tereduksi;

Menjaga kestabilan struktur membran sel darah merah: menghilangkan efek merusak dari oksidan pada struktur membran sel darah merah.


Mekanisme

Sebagai metabolit pengatur penting dalam sel, GSH tidak hanya kelompok prostetik dari gliseraldehida fosfat dehidrogenase, tetapi juga koenzim glioksalase dan triosa dehidrogenase. Ini berpartisipasi dalam siklus asam trikarboksilat dan metabolisme gula dalam tubuh. Ia dapat mengaktifkan berbagai enzim, seperti enzim-koenzim sulfhydryl (SH), dll., Sehingga meningkatkan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Molekul GSH dicirikan oleh gugus sulfhidril aktif (-SH), yang merupakan gugus fungsi terpenting. Ini dapat berpartisipasi dalam berbagai reaksi biokimia penting dalam tubuh, melindungi kelompok enzim protein sulfhidril penting dalam tubuh dari oksidasi dan inaktivasi, dan memastikan metabolisme energi dan pemanfaatan sel. Pada saat yang sama, ia bergabung dengan radikal bebas dalam tubuh melalui gugus sulfhidril, yang secara langsung dapat mereduksi radikal bebas menjadi zat asam, sehingga mempercepat ekskresi radikal bebas dan melawan kerusakan radikal bebas pada organ penting. Haddad dkk. menemukan bahwa GSH terlibat dalam regulasi transkripsi sitokin yang diinduksi lipopolisakarida dan regulasi jalur pensinyalan I-KB / NF-KB. Armstrong dkk. menemukan bahwa penurunan kandungan GSH merupakan sinyal aktivasi awal potensial dari apoptosis, dan generasi selanjutnya dari radikal bebas oksigen mendorong apoptosis sel.


aplikasi utama

Obat klinis

Obat glutathione banyak digunakan di klinik. Selain menggunakan gugus sulfhidrilnya untuk mengkelat logam berat, fluorida, gas mustard dan keracunan racun lainnya, juga digunakan pada hepatitis, penyakit hemolitik, keratitis, katarak, dan penyakit retina sebagai pengobatan atau obat terapi adjuvan. Dalam beberapa tahun terakhir, para ilmuwan Barat, terutama sarjana Jepang, telah menemukan bahwa glutathione memiliki fungsi untuk menekan HIV.

Penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa GSH dapat memperbaiki ketidakseimbangan asetilkolin dan kolinesterase, berperan sebagai anti alergi, juga dapat mencegah penuaan dan pigmentasi kulit, mengurangi pembentukan melanin, meningkatkan kapasitas antioksidan kulit dan menjadikan kulit berkilau, dan, GSH juga memiliki efek yang baik dalam mengobati penyakit kornea dan meningkatkan fungsi seksual.


Efek anti-oksidasi

Sebagai antioksidan penting dalam tubuh, glutathione dapat menghilangkan radikal bebas dalam tubuh; karena GSH sendiri mudah teroksidasi oleh zat tertentu, GSH dapat melindungi gugus sulfhidril dalam banyak protein dan enzim dalam tubuh agar tidak berbahaya. Zat dioksidasi untuk memastikan kinerja normal fungsi fisiologis molekuler seperti protein dan enzim; Ada banyak glutathione dalam sel darah merah manusia, yang sangat penting untuk melindungi gugus sulfhidril protein pada membran sel darah merah dalam keadaan berkurang dan mencegah hemolisis.


Produsen Bubuk Glutathione-MingChemical

Aditif makanan

Menambahkan glutathione ke dalam makanan dapat memainkan peran yang tidak terduga:

1. Menambahkan produk mie dapat mengurangi peran. Ini tidak hanya mempersingkat waktu pembuatan roti menjadi setengah atau sepertiga dari aslinya, tetapi juga sangat meningkatkan kondisi kerja, dan juga berperan dalam memperkuat nutrisi makanan dan fungsi lainnya.

2. Tambahkan ke yogurt dan makanan bayi, setara dengan vitamin C, yang bisa bertindak sebagai penstabil.

3. Campur ke dalam bakso ikan agar warnanya tidak semakin dalam.

4. Menambahkan produk daging dan keju dan makanan lain memiliki efek meningkatkan rasa.


Produk-produk terkait

TENTANG MING CHEMICAL
Kami bersama, membuat hidup lebih baik.

INFORMASI

PRODUK

INFO KONTAK
No.18 Fenghui South Road,
Distrik Teknologi Tinggi, Xi'an,
Provinsi Shaanxi, Cina.
+86 (029) 88601653
+ 86 18710687619
Hak Cipta © 2020 Shaanxi Ming Chemical Technology Co., Ltd
Peta Situs| Di dukung olehGoodwaimao