Mengapa protein nabati populer di kalangan orang
Rumah » Berita » Berita » Mengapa protein nabati populer di kalangan orang

Mengapa protein nabati populer di kalangan orang

Views:0     Author:Site Editor     Publish Time: 2020-11-16      Origin:Site

Menjelajahi kebangkitanprotein nabatiminuman, mengapa konsumen memilih protein nabati?

Baru-baru ini, DuPont Nutrition and Health and Health Focus International bersama-sama merilis laporan tentang perubahan tren pola makan nabati di Amerika Serikat, mewawancarai lebih dari 1.000 konsumen Amerika tentang kebiasaan makan mereka. Hasilnya menunjukkan bahwa 52% konsumen Amerika lebih menyukai makanan dan minuman yang berasal dari tumbuhan, dan hampir 60% responden mengatakan bahwa transisi ke pola makan nabati akan bersifat permanen; Salah satu kasus yang jelas adalah mereka pernah memilih untuk menggunakan whey sebagai bahan utama. Konsumen bubuk protein secara bertahap beralih ke sumber nabati, seperti sumber kacang polong atau beras.

Serbuk protein nabati khusus- MING CHEMICAL

Menurut statistik Nielsen, per Januari 2018, penjualan 15 suplemen protein nabati teratas dalam satu tahun terakhir melebihi 75 juta dolar AS, menyumbang 8% dari total kategori suplemen protein, dan pertumbuhan penjualan 51%. Angka tersebut jauh melebihi keseluruhan 15%. Lebih sehat dan lebih berkelanjutan, protein nabati sedang meningkat.

1. Keberhasilan awal dalam pasar nutrisi olahraga

Bubuk protein nutrisi olahraga merupakan bagian penting dari mempopulerkan protein nabati. Menurut statistik dari Innova tahun 2013, penerapan protein nabati dalam kategori bubuk protein nutrisi olahraga jauh lebih tinggi dibandingkan makanan dan minuman lainnya.

Penerapan produk protein nabati dalam kategori nutrisi olahraga meliputi Health Warrior, yang baru-baru ini diakuisisi oleh PepsiCo, yang meluncurkan bubuk protein nabati dan penambah campuran probiotik;

OWYN meluncurkan minuman berprotein siap minum dengan sumber utama kacang polong;

FoundationFitness telah meluncurkan serangkaian minuman berprotein kalengan, termasuk minuman kocok protein yang berasal dari tumbuhan;

Pertumbuhan protein nabati terutama disebabkan oleh konsep kesehatan dan keberlanjutan konsumen. Meskipun bubuk protein nabati masih menyumbang kurang dari 10% dari penjualan bubuk protein, pembentukan otot bukanlah efek utama dari makanan dan minuman nabati.

Saat ini, lebih banyak penggemar olahraga menggunakan bubuk protein nabati dan bubuk protein whey secara bergantian untuk menyeimbangkan kebutuhan kebugaran yang berbeda. Laporan survei DuPont juga menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen bersedia menghabiskan 10% lebih banyak untuk membeli shake protein nabati, yang merupakan awal yang sangat baik untuk protein nabati.

2. Masuk jauh ke dalam massa dan terus berkembang

Untuk binaragawan dan atlet pelatihan intensitas tinggi, protein nabati mungkin bukan pilihan terbaik untuk suplemen, tetapi dapat menjadi bagian yang baik dari gaya hidup sehat bagi masyarakat umum.

Perusahaan riset pasar Inggris Lumina Intelligence menyatakan bahwa produk nabati yang saat ini ada di pasaran terutama dipromosikan untuk menjaga kesehatan masyarakat umum dan meningkatkan kekebalan. Laporan Tren Makanan dan Minuman 2019 yang dirilis oleh CBInsights menunjukkan bahwa protein nabati adalah tren yang tak terhindarkan. Ini akan diperluas ke lebih banyak cakupan dan kategori. Diharapkan sejumlah perusahaan daging nabati akan memulai jalan IPO tahun ini.

Protein nabati perlu disambut oleh konsumen yang lebih awam, dan potensi untuk pengembangan yang berkelanjutan dapat meluas tanpa batas.

3. Bintang baru protein nabati: kacang polong, rami, dan quinoa

Laporan riset pasar nutrisi olahraga Lumina menunjukkan bahwa di antara bahan baku produk protein nabati yang ada di pasaran, protein kacang polong menempati urutan pertama, diikuti oleh protein beras dan protein kedelai. Menghindari kontroversi seperti protein kedelai hasil rekayasa genetika dan sumber alergi, keunggulan protein kacang polong dalam hal kesehatan dan keberlanjutan telah menarik perhatian banyak raksasa agribisnis.

Misalnya, di tahun 2018 lalu, Cargill dan Puris, pengembang protein kacang polong, bergabung untuk meningkatkan produksi protein kacang polong, dan DuPont meluncurkan merek bahan baku protein kacang polongnya sendiri.

Selain itu, protein rami dan quinoa akan menjadi stok potensial protein nabati. Menanggapi kurangnya keragaman asam amino dalam protein nabati, protein rami dan quinoa dapat menyediakan lebih banyak asam amino. Pengesahan RUU Pertanian Amerika Baru akan lebih lanjut mempromosikan komersialisasi rami di Amerika Serikat dan mempromosikan promosi protein rami. .


Produk-produk terkait

TENTANG MING CHEMICAL
Kami bersama, membuat hidup lebih baik.

INFORMASI

PRODUK

INFO KONTAK
No.18 Fenghui South Road,
Distrik Teknologi Tinggi, Xi'an,
Provinsi Shaanxi, Cina.
+86 (029) 88601653
+ 86 18710687619
Hak Cipta © 2020 Shaanxi Ming Chemical Technology Co., Ltd
Peta Situs| Di dukung olehGoodwaimao